Bienvenue chez Relais d'Or Miko
TOLLEMER - Ille-et-Vilaine, et Côtes d'Armor, nord Finistère et sud manche

57 salariés en haute saison, répartis sur 3 sites : Rennes, Pordic et Saint Divy
14 commerciaux et 4 télévendeuses
14 camions frigorifiques
11 145 m³ de chambre froide
3 500 tonnes de produits livrés par an

Relais d'Or Miko - TOLLEMER
2 rue du Lt Colonel Dubois
ZI Route de Lorient
35 065 RENNES Cedex
Téléphone
02 99 14 50 50

Relais d'Or Miko - BRETAGNE
ZA la Ville d'Auvray
22590 PORDIC
Téléphone
02 96 79 45 56

La Bretagne est une région de tradition, on y apprécie l'authenticité. L'identité régionale se retrouve dans l'assiette. Lorsque les Bretons, comme les touristes, vont au restaurant dans les zones côtières, ils apprécient particulièrement de déguster les poissons et plateaux de fruits de mer.
Les crêperies constituent une vraie spécialité locale. Les crêpes et les galettes peuvent se décliner à l'infini avec des garnitures variant de la plus festive à la plus simple. Chacun trouvera une formule à son goût.
Notre région attire une clientèle touristique familiale qui recherche la qualité, la convivialité et qui est sensible au prix des prestations.
Les restaurateurs recherchent des produits qui leurs permettent de gérer au mieux leurs coûts, et de gagner du temps. Ils peuvent ainsi se consacrer à la mise en œuvre des produits ainsi qu'à l'accueil de leurs clients.

De tout temps, la terre bretonne nous a donné artichauts et choux-fleurs, oignons et lentilles de grande saveur et la mer, les poissons et les crustacés. Autrefois dans les campagnes, on tuait le cochon une fois par mois ; les artisans charcutiers ont élaboré différentes spécialités comme l'andouille de Guéméné ou la saucisse aux algues. Le porc tient une grande place et nos restaurateurs savent l'accommoder de mille façons. Nos crêpes de froment ou nos galettes de blé noir, que l'on garnit selon région et saison, sont sur toutes nos tables et participent à la bonne ambiance de nos fêtes. Quant à notre fameux beurre salé, il apporte moelleux et surprise dans nos pâtisseries. Qui ne s'est jamais régalé avec le fameux gâteau breton qui se reconnaît à sa surface dorée de croisillons ou avec le pavé de chocolat que l'on trouve dans toutes les bonnes maisons de Saint-Malo ?

Tout au long de l'année, de nombreux marchés, salons et foires témoignent de la richesse et de la vivacité du secteur agro-alimentaire en Bretagne.
L'automne et l'hiver font la part belle à la production ostréicole. En effet, la Bretagne est l'une des principales régions productrices d'huîtres. L'huître de Bretagne est un mets de choix que l'on peut déguster dans de nombreux restaurants en Bretagne ou ailleurs. La diversité de ses productions et la qualité du travail de ses ostréiculteurs méritent que l'on s'y attarde. On distingue treize crus pour les huîtres de Bretagne. Citons parmi eux, l'Aven Belon, huître au goût de noisette légèrement sucrée ; la Quiberon, issue de la baie du même nom, ferme et charnue à la robe d'un bel éclat lisse et nacré ; la Cancale, à la fois souple et ferme, avec un parfum d'iode prononcé ; ou encore la Belon, cette plate de Bretagne dont la réputation mondiale n'est plus à faire et à la délicate chair aux parfums subtilement boisés.